วัตถุดิบ

• เคเฟอร์ - 1/2 ถ้วย (100 มล.)
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย (100 กรัม)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เชอร์รี่สด (หรือแช่แข็ง) - 100 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
• เกลือ - 1 หยิก
• โซดา - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 4 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร 10 นาที + 20 นาทีสำหรับการทอด

อัตราผลตอบแทน: 5 เสิร์ฟ

แพนเค้กเชอร์รี่สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งนำเสนอต่อความสนใจของคุณในหน้านี้จะเผยให้เห็นด้านใหม่ของแพนเค้ก kefir ที่คุ้นเคยอย่างน่าสนใจ พวกเขาจะมอบรสชาติใหม่ความชุ่มฉ่ำและสีสันให้กับแพนเค้กทำให้แพนเค้กอิ่มด้วยเชอร์รี่พร้อมวิตามินและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพ อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ลองสูตรแพนเค้กเชอร์รี่นี้และดูด้วยตัวคุณเอง สำหรับสูตรนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถนำเชอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเชอร์รี่แช่แข็งและกระป๋องด้วยผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมในทุกกรณี

วิธีการปรุงแพนเค้กกับเชอร์รี่บน kefir

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด หากคุณใช้เชอร์รี่กระป๋อง ให้ลดปริมาณส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงเล็กน้อย เนื่องจากผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะปล่อยความชื้นเข้าสู่แป้งมากขึ้น

ผสมไข่ kefir โซดา น้ำตาลวานิลลา และน้ำตาลลงในชามลึกโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นจนเนียน

ผสมแป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย และได้ความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กปกติ ควรไหลจากช้อนอย่างช้าๆและเป็นชั้นหนา

ล้างเชอร์รี่ เอาเมล็ดและก้านออก แล้วเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้น้ำเข้าไปในแป้ง ฉันเอาหลุมออกด้วยหมุด มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับเอาหลุมออกจากเชอร์รี่

หากเชอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาระหว่างการละลายน้ำแข็ง อย่าเพิ่มลงในแป้ง เพราะแพนเค้กจะแบนกว่า ค่อยๆ ใส่ผลเบอร์รี่ลงในแป้ง ไม่ต้องกังวลหากแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน เพราะเชอร์รี่สีแดงอาจทำให้แป้งเปื้อนได้ ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและเริ่มทอดแพนเค้กทันที

ทอดแพนเค้กเชอร์รี่ในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีน้ำตาล ใช้ไฟปานกลาง จากนั้นในแต่ละด้านใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที

เสิร์ฟแพนเค้กเชอร์รี่อุ่น ๆ คุณสามารถราดด้วยซอสหวาน นมข้นหรือน้ำผึ้ง อร่อย!

เขียวชอุ่ม สีทอง กลิ่นหอม ร้อนตับแตก แพนเค้กหลุดออกจากจานทันที! แค่มีเวลาทอด นั่นคือสิ่งที่หมายถึงการใช้สูตรแป้งที่ดีที่สุดและเพิ่มลูกเล่นลงไป... นั่นคือเชอร์รี่!
แพนเค้กกับเชอร์รี่กลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจและรสชาติดีกว่าการไม่เติม: ฤดูร้อนที่ชุ่มฉ่ำอย่างแท้จริง ผลเบอร์รี่ทั้งลูกในแพนเค้กสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมอย่างแท้จริง!
คุณยังสามารถทำแพนเค้กเหล่านี้ด้วยแอปเปิ้ล แอปริคอต พีช ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ได้!

วัตถุดิบ:
3 ไข่;
น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ;
kefir ครึ่งลิตร (นมเปรี้ยว)
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;
แป้ง 1 ¼ - 1.5 ถ้วย;
เชอร์รี่หลุมจำนวนหนึ่ง

การตระเตรียม:
การทำอาหารสากล แป้งสำหรับแพนเค้กกับ kefir- ในระยะสั้น - ผสมไข่กับน้ำตาล เท kefir ใส่เบกกิ้งโซดาแล้วใส่แป้งหลังจากผสมแป้ง แต่เราไม่ได้เทแป้งทั้งหมด แต่เท 2/3
หลังจากผสมแป้งให้เข้ากันแล้ว ให้เทแป้งที่เหลือออกแล้วใส่เชอร์รี่ลงไป


ผสมอีกครั้ง - อย่างระมัดระวังเพื่อให้เชอร์รี่ไม่ปล่อยน้ำมากเกินไป


คุณต้องทอดแพนเค้กในกระทะที่มีความร้อนสูงโดยใช้ไฟแรงและน้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณมาก จากนั้นพวกเขาก็กลายเป็นสีเขียวชอุ่มสีดอกกุหลาบอ่อนโยน!
เทแป้งลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วรอจนกระทั่งแพนเค้กทอดด้านหนึ่ง


คุณจะเห็นว่าถึงเวลาที่ต้องพลิกเมื่อฟองปรากฏบนแพนเค้ก - ซึ่งหมายความว่าพวกมันอบและขึ้นได้ดี


พลิกไปอีกด้านหนึ่งด้วยไม้พายแล้วทอดอีกเล็กน้อยในอีกด้านหนึ่ง จะเร็วกว่าอันแรกเนื่องจากแพนเค้กใกล้จะพร้อมแล้ว


เอาออกด้วยไม้พายบนจาน หากคุณแทบรอไม่ไหวที่จะลองอย่างรวดเร็ว ซึ่งถูกต้องแล้ว แพนเค้กที่สดใหม่ที่สุดนั้นน่ารับประทานที่สุด - เทครีมเปรี้ยวเย็นลงไปเพื่อทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว! มันจะอร่อยกว่านี้อีกด้วยวิธีนี้!


อร่อย!

แพนเค้กกลายเป็นอาหารธรรมดาในทุกครอบครัวมายาวนาน ขนมอบด่วนที่ปรุงในกระทะเหมาะสำหรับชายามเย็น อาหารเช้า หรือเป็นของว่างระหว่างวัน การทำแฟลตเบรดแบบหวานคือความสุข ขั้นตอนนั้นง่ายมากใช้เวลาไม่นานและหลังจากนั้นก็มีจานเหลืออยู่ในอ่างล้างจานขั้นต่ำ นั่นคือเหตุผลที่แพนเค้กกลายเป็นอาหารจานเด่นของแม่บ้านหลายคนที่ไม่มีเวลาจริงๆ แต่ยังต้องการปรนเปรอครอบครัวด้วยของอร่อย แม้ว่าของหวานจะได้รับความนิยม แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุง คุณมักจะได้ยินคำตำหนิว่าขนมอบบางและไม่น่ารับประทาน ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? อาจมีสาเหตุหลายประการ: สูตรผิดหรือความสม่ำเสมอของแป้งไม่ถูกต้อง

เราขอนำเสนอวิธีที่เหมาะในการเตรียมแพนเค้กที่นุ่มฟู ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่ดูโปร่งสบายและละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังมีความแปลกใหม่อีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วแพนเค้กปุยพร้อมเชอร์รี่ก็เตรียมไว้ น่าทึ่งใช่มั้ยล่ะ? ทุกคนคุ้นเคยกับการอบด้วยลูกเกด อบเชย วานิลลา และแอปริคอตแห้ง แต่แพนเค้กกับเชอร์รี่เป็นสิ่งใหม่ และถ้าเป็นเช่นนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีทำของหวานอย่างแน่นอน คนที่คุณรักจะชอบมันอย่างแน่นอนและกระจายอาหารประจำวันของพวกเขา

ข้อมูลรสชาติแพนเค้ก

วัตถุดิบ

• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่สด - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 180-200 กรัม
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 25 มล. + สำหรับการทอด

วิธีการปรุงแพนเค้กนุ่ม ๆ พร้อมเชอร์รี่บน kefir

ในการเริ่มต้น ให้เตรียมชามที่สะดวกซึ่งคุณสามารถนวดแป้งได้อย่างสะดวก ตีไข่ไก่หนึ่งฟองใส่เกลือและน้ำตาลทราย ปริมาณอย่างหลังจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหวานของแพนเค้กที่คุณชอบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้ที่ตีจนเนียน

ตอนนี้เท kefir ที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์นมสามารถมีปริมาณไขมันได้ - ประเด็นนี้ไม่สำคัญ เพิ่มน้ำมันพืชด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง

รวมแป้งและผงฟูในชามแยกและผสมส่วนผสมแห้งทั้งสองอย่างให้เข้ากัน ร่อนส่วนผสมผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด ผสมส่วนผสมอีกครั้งโดยใช้ที่ตีเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นเนื้อเดียวกัน หากมีก้อนแป้งต้องแยกออก

แป้งสำเร็จรูปสำหรับแพนเค้กปุยมีความคงตัวของครีมเปรี้ยวหนา - ไม่ควรเกลี่ยให้ทั่วกระทะอย่างรวดเร็ว หากไม่บรรลุสถานะที่ต้องการให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ทิ้งชิ้นงานไว้ประมาณ 15-20 นาที

ในเวลานี้ให้เริ่มเตรียมเชอร์รี่ เรียงผลเบอร์รี่ให้เหลือเพียงผลไม้ทั้งผล เติมน้ำทิ้งไว้ 3-5 นาที แล้วล้างออกให้สะอาด

ลบหลุมออกจากเชอร์รี่ที่สะอาด

เทน้ำมันบางส่วนลงในกระทะ วางไว้บนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนอย่างทั่วถึง ตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางลงในน้ำมันร้อน แล้วปั้นเป็นเค้กแบนๆ

วางเชอร์รี่ 2-3 ลูกลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นทันที

ตักแป้งอีกครึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ พยายามปกปิดให้มิด ทำเช่นนี้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ทอดแพนเค้กนุ่ม ๆ ในแต่ละด้านเป็นเวลาไม่กี่นาที ผลิตภัณฑ์ควรได้สีทองสม่ำเสมอ

หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกิน ให้วางแพนเค้กไว้บนกระดาษเช็ดปาก

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมด ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมแพนเค้กเชอร์รี่ที่นุ่มฟูและเป็นต้นฉบับด้วย kefir แล้ว ขนมอบนั้นอร่อยมาก แต่ถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งลงไป คุณจะได้รสชาติที่แท้จริง อร่อย!

การเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ใช่เรื่องยากถ้าคุณมีเชอร์รี่และเคเฟอร์หนึ่งแก้วอยู่ในตู้เย็น! แป้งโซดาน้ำตาลและเกลือจะพบอยู่ในถังขยะของแม่บ้านที่ดีเสมอ!

สูตรแนะนำ แพนเค้กกับเชอร์รี่นี่คือจานฤดูร้อนที่สดใหม่สำหรับทั้งครอบครัว! แพนเค้กกับผลเบอร์รี่เป็นอาหารที่อร่อยมีกลิ่นหอมและไส้อย่างไม่น่าเชื่อ!

ในการทำแพนเค้กเหล่านี้ คุณสามารถใช้สูตรแพนเค้กที่คุณชื่นชอบ โดยเปลี่ยนองค์ประกอบเพียงเล็กน้อยเท่านั้น - รวมเชอร์รี่หนึ่งแก้วและเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ใช้ หรือจะปรุงตามสูตรที่ผมชอบก็ได้ทำแพนเค้กที่ฟูและอร่อยมากๆ ครับ)

สิ่งที่คุณต้องทำแพนเค้กกับเชอร์รี่:

ผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้กกับเชอร์รี่

• 2 กอง เคเฟอร์;
• 2 กอง แป้ง;
• 1 กอง เชอร์รี่;
• 5 โต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงแพนเค้กกับเชอร์รี่?

ต้องอุ่น Kefir ที่อุณหภูมิห้อง

เติมโซดาลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากันจนเกิดปฏิกิริยาเคมี สิ่งนี้จะมองเห็นได้ด้วยฟองอากาศจำนวนมากและปริมาณของ kefir ที่เพิ่มขึ้น

kefir สำหรับแพนเค้ก

ร่อนแป้งลงในชามอีกใบ เหลือไว้ 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน ใส่เกลือน้ำตาลลงในแป้งเท kefir และโซดา ให้คนให้เข้ากัน

แป้งแพนเค้ก

ล้างเชอร์รี่และเอาหลุมออก ผสมเชอร์รี่กับแป้งที่สงวนไว้ก่อนหน้านี้

เชอร์รี่สำหรับแพนเค้ก

เพิ่มเชอร์รี่ลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตก

แป้งกับเชอร์รี่สำหรับแพนเค้ก

ตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะหยิบผลเบอร์รี่สองสามลูกแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัว ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

ทอดแพนเค้กกับเชอร์รี่

ใช้แพนเค้กสำเร็จรูปกับเชอร์รี่กับชา ผลไม้แช่อิ่ม หรือนม! หากเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากคุณสามารถโรยแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือเทนมข้นลงไป!

แพนเค้กเชอร์รี่พร้อม!

อร่อย!

ฉันแนะนำให้ทำแพนเค้กฟูกับเชอร์รี่ อาหารเช้าหรือของว่างอะไรจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีแพนเค้กแสนอร่อย? แพนเค้กอันเขียวชอุ่มเป็นผู้ช่วยชีวิตในทุกโอกาส หากคุณต้องการเลี้ยงดูครอบครัวอย่างรวดเร็วสูตรนี้มีประโยชน์อย่างแน่นอน นอกจากนี้แพนเค้กยังเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

ใช้ kefir ในปริมาณไขมัน เทลงในภาชนะทรงลึก เทเบกกิ้งโซดาลงไป ผัดกับปัดครัว ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาทีจนเกิดฟองฟู

ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ไก่ ปัดจนเนียน

เพิ่มแป้งสาลีร่อนในส่วนเล็ก ๆ คนต่อไปโดยใช้ที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้ง

ล้างเชอร์รี่สดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก กำจัดผลไม้ที่ไม่ดี เอาเมล็ดออก เพิ่มลงในส่วนผสมทดสอบ คน.

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและให้ความร้อนได้ดี ตักแป้งส่วนเล็กๆ ออก ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กอันเขียวชอุ่มพร้อมเชอร์รี่พร้อมแล้ว วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและเสิร์ฟทันทีพร้อมแยม, น้ำผึ้ง, นมข้น, ครีมเปรี้ยว

บทความที่คล้ายกัน