วางแผน:

การแนะนำ

• 1 เปรียบเทียบกับอุบัติเหตุเกาะทรีไมล์
• 2 กัมมันตภาพรังสีตามธรรมชาติของอาหาร
• 3 การคัดค้านแบบ Homeostatic
หมายเหตุ

การแนะนำ

เทียบเท่ากล้วย- แนวคิดที่ใช้โดยผู้เสนอพลังงานนิวเคลียร์เพื่อระบุลักษณะการทำงานของแหล่งกำเนิดกัมมันตรังสีโดยการเปรียบเทียบกับกัมมันตภาพรังสีที่มีอยู่ในกล้วยธรรมดา

อาหารหลายชนิดมีกัมมันตภาพรังสีตามธรรมชาติเนื่องจากมีโพแทสเซียม-40 ในโพแทสเซียมธรรมชาติหนึ่งกรัม มีการสลายโพแทสเซียม-40 โดยเฉลี่ย 32 ครั้งต่อวินาที (32 เบคเคอเรลหรือ 865 พิโกคูรี)

กล้วยเทียบเท่าหมายถึงกัมมันตภาพรังสีที่นำเข้าสู่ร่างกายโดยการกินกล้วยหนึ่งลูก การรั่วไหลของรังสีจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์มักวัดเป็นหน่วยเล็กๆ เช่น พิโคคูรี (หนึ่งในล้านล้านของคูรี) การเปรียบเทียบกัมมันตภาพรังสีนี้กับที่มีอยู่ในกล้วยทำให้สามารถประเมินความเสี่ยงของการรั่วไหลดังกล่าวได้อย่างสังหรณ์ใจ แต่เนื่องจากค่าสัมประสิทธิ์ปริมาณรังสีที่แตกต่างกันของไอโซโทปกัมมันตภาพรังสี การเปรียบเทียบดังกล่าวจึงไม่เหมาะสำหรับการประเมินระดับความเสี่ยงที่แท้จริง

กล้วยโดยเฉลี่ยมี 3,520 พิโกคูรีต่อน้ำหนักกิโลกรัม หรือประมาณ 520 พิโกคูรีในกล้วย 150 กรัม ปริมาณที่เท่ากันในกล้วย 365 ลูก (หนึ่งครั้งต่อวันต่อปี) คือ 3.6 มิลลิวินาที หรือ 36 ไมโครซีเวิร์ต

กัมมันตภาพรังสีของกล้วยทำให้เกิดการแจ้งเตือนที่ผิดพลาดหลายครั้งในเครื่องตรวจจับรังสีที่ใช้เพื่อป้องกันการนำเข้าวัสดุกัมมันตภาพรังสีอย่างผิดกฎหมายเข้ามาในสหรัฐอเมริกา

1. เปรียบเทียบกับอุบัติเหตุเกาะทรีไมล์

หลังเกิดอุบัติเหตุที่โรงไฟฟ้านิวเคลียร์ทรีไมล์ไอส์แลนด์ คณะกรรมาธิการพลังงานนิวเคลียร์ของสหรัฐฯ ตรวจพบสารกัมมันตภาพรังสีไอโอดีนในนมวัวในท้องถิ่นในปริมาณ 20 พิโกคูรีต่อลิตร กัมมันตภาพรังสีนี้น้อยกว่ากล้วยทั่วไปอย่างมาก นมหนึ่งแก้วมีเพียง 1/75 เท่าของกล้วย

2. กัมมันตภาพรังสีตามธรรมชาติของอาหาร

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมดมีไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีจำนวนเล็กน้อย โดยเฉลี่ยแล้วคนทั่วไปได้รับปริมาณรังสีผ่านทางอาหารประมาณ 40 มิลลิเร็มต่อปี ซึ่งมากกว่า 10% ของปริมาณรังสีทั้งปี

อาหารบางชนิดมีระดับรังสีธรรมชาติที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย ได้แก่มันฝรั่ง ถั่ว ถั่ว และเมล็ดทานตะวัน มีการสังเกตระดับที่ค่อนข้างสูงในถั่วบราซิล (เนื่องจากปริมาณนิวไคลด์กัมมันตรังสีที่เพิ่มขึ้น 40 K, 226 Ra, 228 Ra) ซึ่งมีกัมมันตภาพรังสีสูงถึง 12,000 picocuries ต่อกิโลกรัมและสูงกว่า (450 Bq/kg และสูงกว่า)

3. การคัดค้านสภาวะสมดุล

ตามแหล่งข้อมูลบางแห่ง การกินกล้วยไม่ได้เพิ่มระดับรังสีในร่างกาย เนื่องจากโพแทสเซียมส่วนเกินที่ได้รับจากกล้วยจะทำให้ไอโซโทปถูกขับออกจากร่างกายในปริมาณที่เท่ากันโดยผ่านกระบวนการเผาผลาญ

หมายเหตุ

ดาวน์โหลด
บทคัดย่อนี้อ้างอิงจากบทความจากวิกิพีเดียภาษารัสเซีย การซิงโครไนซ์เสร็จสมบูรณ์ 07/13/11 17:03:10 น
บทคัดย่อที่คล้ายกัน:

เราทุกคนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่ชัดเจนซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดรังสี เช่น โรงไฟฟ้านิวเคลียร์ เตาไมโครเวฟ อาวุธนิวเคลียร์ และการไปเยือนดินแดนบางส่วนของยูเครน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงแหล่งกำเนิดรังสีที่มองเห็นได้ไม่ชัดเจนด้วย

9. ถั่วบราซิล

ถั่วบราซิลเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่มีกัมมันตภาพรังสีมากที่สุดในโลก แต่อย่าคิดว่าถั่วสองสามชนิดจะให้พลังวิเศษแก่คุณ มันจะไม่ตอบแทนคุณ มีคนลองใช้แล้ว ตามที่คนรักถั่วโชคร้ายคนหนึ่งค้นพบว่าการกินถั่วบราซิลอาจทำให้อุจจาระและปัสสาวะของคุณมีกัมมันตภาพรังสีมากเกินไป สาเหตุของกัมมันตภาพรังสีนี้ง่ายมาก: รากของต้นไม้ที่มีถั่วบราซิลนั้นลึกลงไปในพื้นดินจนดูดซับเรเดียมซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดรังสีตามธรรมชาติได้จำนวนมาก

8. สถานีแกรนด์เซ็นทรัลนิวยอร์ก


สถานี Grand Central ในนิวยอร์กเป็นหนึ่งในสถานีรถไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก ผู้ที่วางแผนจะเยี่ยมชมสถานีนี้จะไม่เป็นที่พอใจเมื่อรู้ว่าสถานีนี้เป็นสถานีที่มีกัมมันตภาพรังสีมากที่สุดแห่งหนึ่งด้วย กัมมันตภาพรังสีของมันเกิดจากการที่ผนังและฐานรากถูกสร้างขึ้นจากหินแกรนิต ซึ่งเป็นหินที่สามารถกักเก็บรังสีตามธรรมชาติได้ ระดับรังสีที่สถานีสูงมากจนเกินระดับที่โรงไฟฟ้านิวเคลียร์สามารถปล่อยออกมาได้อย่างถูกกฎหมาย

7. ป้ายอพยพ


หากคุณเข้าเรียนในโรงเรียน วิทยาลัย หรือทำงานในสำนักงาน คุณอาจเคยเห็นป้ายทางออก (หรือทางออก) ที่ส่องสว่างอยู่ เนื่องจากป้ายดังกล่าวมีจุดมุ่งหมายเพื่อนำทางผู้คนไปสู่ความปลอดภัยในกรณีที่เกิดภัยพิบัติ ป้ายเหล่านี้จึงไม่เชื่อมต่อกับเครือข่ายไฟฟ้าของอาคาร เนื่องจากมีแนวโน้มว่าจะไม่มีไฟฟ้าใช้ในกรณีฉุกเฉิน แล้วพวกมันสร้างแสงนี้ขึ้นมาได้อย่างไร? แบตเตอรี่มีอายุการใช้งานยาวนาน? แฮมสเตอร์บนล้อ? น่าเสียดายที่ไม่มี: แสงนั้นปล่อยออกมาจากไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีของไฮโดรเจน - ทริเทียมที่มีอยู่ในสัญลักษณ์ ดังนั้น หากป้ายพังระหว่างเกิดภัยพิบัติซึ่งส่งผลให้ไฟฟ้าดับ ไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีอาจปนเปื้อนทั้งอาคารและผู้คนในอาคารได้

6. ทรายแมว


หากคุณต้องการลงกระบะทรายของแมวด้วยเหตุผลบางประการ ให้คิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับการตัดสินใจของคุณ นอกจากความจริงที่ว่าความคิดนี้น่ารังเกียจแล้ว ทรายแมวยังเป็นแหล่งรังสีที่พบบ่อยที่สุดแห่งหนึ่งในบ้านของเราอีกด้วย นี่เป็นเพราะส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่งของครอกคือ เบนโทไนต์ ซึ่งเป็นแร่ดินเหนียวที่ดูดซับอุจจาระและปัสสาวะได้ดีเยี่ยม แต่มีปริมาณน้อยมากที่ไม่มียูเรเนียมและทอเรียมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่มีอยู่ นอกจากนี้ เนื่องจากในแต่ละปีปริมาณสารตัวเติมหลายพันตันจะถูกฝังกลบ จึงมีอันตรายที่รังสีนี้อาจรั่วไหลลงสู่น้ำใต้ดินได้ในที่สุด

5. กล้วย


กล้วย เช่น ถั่วบราซิล ปล่อยรังสีออกมาเล็กน้อย แต่ในกรณีของถั่วบราซิลนั้นเป็นผลมาจากการที่ต้นไม้ดูดรังสีออกจากพื้นดิน กล้วยต้องทนทุกข์ทรมานจากการแผ่รังสีเพราะมันอยู่ในรหัสพันธุกรรม ก่อนที่คุณจะรีบฝังกล้วยในโลงศพที่มีสารตะกั่ว คุณควรรู้ว่าเพื่อที่จะป่วยจากรังสี คุณต้องกินกล้วยประมาณ 5 ล้านลูก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเป็นกังวล เมื่อมีคนทำกล้วยครบห้าล้านตัว เขาอาจจะกลายเป็นกล้วยไปแล้วก็ได้ อย่างไรก็ตาม เคาน์เตอร์ไกเกอร์สามารถตรวจจับรังสีจากกล้วยได้ และหากคุณมีกล้วยจำนวนมากอยู่ในกระเป๋าเมื่อคุณผ่านเซ็นเซอร์รังสีที่ศุลกากร ก็ไม่ต้องแปลกใจถ้าคุณถูกหยุด

4.เคาน์เตอร์ครัวหินแกรนิต


สมมติว่าคุณได้ปฏิญาณไว้แล้วว่าจะไม่กินกล้วยหรือถั่วบราซิล ร่างกายของคุณได้กลายเป็นวิหารที่อุทิศให้กับวิถีชีวิตที่สะอาดปราศจากกัมมันตภาพรังสี อย่างไรก็ตาม หากห้องครัวของคุณมีเคาน์เตอร์หินแกรนิต ก็มีโอกาสที่ดีที่อาหารปรุงสุกทั้งหมดจะถูกฉายรังสี หากคุณยังคงจำเรื่องราวของสถานีรถไฟนิวยอร์กได้คุณก็เดาได้แล้วว่าทำไม: หินแกรนิตสามารถกักเก็บแหล่งกำเนิดรังสีตามธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

3. บุหรี่


ความจริงที่ว่าบุหรี่เป็นอันตรายจะไม่ทำให้ใครแปลกใจเลยเพราะพวกเขาพูดถึงมันมากมายทางทีวีและทุกสิ่งที่แสดงบนทีวีนั้นเป็นเรื่องจริง! บุหรี่จำนวนมากมีสารกัมมันตภาพรังสี เช่น พอโลเนียม-210 (ไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีชนิดเดียวกับที่ฆ่าอเล็กซานเดอร์ ลิตวิเนนโก) และตะกั่ว-210 หากคุณกำลังมองหาเหตุผลที่จะเลิกสูบบุหรี่ นี่แหละคำตอบ ไอโซโทปเหล่านี้ซึ่งยังคงอยู่ในใบยาสูบตลอดกระบวนการผลิตบุหรี่ จะถูกปล่อยออกสู่อากาศในรูปของไอเมื่อจุดบุหรี่ หลังจากนั้นผู้สูบบุหรี่จะสูดไอโซโทปเหล่านั้นเข้าไปในร่างกาย แม้ว่าความเข้มข้นของไอโซโทปเหล่านี้จะน้อย แต่เมื่อเวลาผ่านไป สารเคมีก็จะสะสมในอวัยวะของผู้สูบบุหรี่จัด และคิดว่ามีความเชื่อมโยงกับการพัฒนาของมะเร็งบางชนิด

2. เครื่องปั้นดินเผาและเครื่องแก้วเก่า


เป็นเรื่องน่าซึ้งใจมากที่คุณยายของคุณทิ้งแจกันและเครื่องแก้วเก่าๆ เหล่านี้ไว้ให้คุณ แต่อย่าหลงกล คุณต้องทิ้งมันทั้งหมดทิ้งทันที แม้ว่าจะมีความทรงจำทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับสิ่งเหล่านั้นก็ตาม เครื่องปั้นดินเผาส่วนใหญ่ที่ผลิตก่อนปี 1960 ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสีส้มหรือสีแดง มียูเรเนียมที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งเมื่อเติมลงในเครื่องเคลือบจะได้สีที่เป็นที่รู้จัก ในทำนองเดียวกัน ถ้าคุณมีแก้วโบราณที่มีโทนสีเขียว ก็จะมียูเรเนียมอยู่ด้วย ไม่ควรพูดถึงว่าคุณไม่ควรดื่มจากอุปกรณ์ดังกล่าวเนื่องจากนอกเหนือจากกัมมันตภาพรังสีแล้วเครื่องลายครามเก่า ๆ ดังกล่าวยังเป็นอันตรายเช่นกันเนื่องจากมีการปล่อยสารตะกั่วออกมา

1. กระดาษนิตยสารเคลือบเงา


หากผู้จัดพิมพ์นิตยสารต้องการใช้จ่ายเงินมากขึ้น พวกเขาจะพิมพ์นิตยสารบนกระดาษมัน สาเหตุหลักมาจากจะทำให้นิตยสารดูดีขึ้น แต่ยังเป็นเพราะพวกเขาคิดว่าผู้บริโภคคือนกกางเขนที่ต้องการซื้อของที่มันวาว อย่างไรก็ตาม ในการทำกระดาษมันนั้นจะต้องเคลือบด้วยดินขาวซึ่งเป็นดินเหนียวสีขาว เช่นเดียวกับวัสดุดินเหนียวที่ใช้ทำทรายแมว ดินนี้อาจมีธาตุกัมมันตภาพรังสี เช่น ยูเรเนียมและทอเรียม ดินเหนียวนี้ยังใช้เป็นอาหารเสริมและเป็นส่วนผสมในยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์หลายชนิด

ดูเหมือนว่าแนวคิดเหล่านี้เข้ากันไม่ได้ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กล้วยได้กลายเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาของการได้รับรังสีที่เป็นอันตราย และยังกลายเป็นบรรพบุรุษของคำจำกัดความดังกล่าวว่า "กล้วยที่เทียบเท่ากับรังสี" อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการบันทึกกรณีการสัมผัสรังสีของมนุษย์แม้แต่กรณีเดียว ผู้ร้ายคือผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้

กล้วยมีกัมมันตภาพรังสีจริงหรือ?

กล้วยปล่อยรังสีไอออไนซ์ออกมาเล็กน้อย เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ หากคุณติดเครื่องวัดปริมาตรครัวเรือนกับกล้วยเฉลี่ย 1 ลูก กล้วยจะแสดงพลังงานรังสีสูงถึง 0.1 µSv/h แน่นอนว่าบางคนอาจคิดว่าตัวเลขดังกล่าวมีมาก แต่ถ้าคุณเปรียบเทียบกับปริมาณที่บุคคลได้รับต่อชั่วโมงจากสิ่งแวดล้อมหรือจากน้ำและอาหารอื่น ๆ ก็น้อยกว่า 2-3 เท่า

นั่นคือถ้าเรารับพลังของรังสีกัมมันตภาพรังสีกล้วยจะปลอดภัยสำหรับมนุษย์อย่างแน่นอนเนื่องจากไม่มีนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีที่สูงกว่าปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อก่อนรับประทานตามกฎแล้วจะปอกเปลือกซึ่งส่วนใหญ่เป็นอันตราย อนุภาคยังคงอยู่

ไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีของกล้วย

แต่บางทีกล้วยก็อาจปล่อยอนุภาคอัลฟ่าที่เป็นอันตรายออกมาใช่ไหม ดังที่ทราบกันดีว่าเมื่อเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหาร น้ำ และอากาศ จะนำไปสู่การฉายรังสีอวัยวะภายในอย่างรุนแรงและทำให้เกิดโรคร้ายแรง รวมถึงมะเร็งปอดและการเจ็บป่วยจากรังสี ลองดูคำถามนี้โดยละเอียด

อย่างที่คุณทราบกล้วยพร้อมกับวิตามินและไฟเบอร์จำนวนมากมีโพแทสเซียมธรรมชาติจำนวนมาก - มากถึง 420 มก. องค์ประกอบนี้พบได้ทุกที่: ในหินของโลก ในสิ่งมีชีวิต และสร้างพื้นหลังของกัมมันตภาพรังสีตามธรรมชาติ เป็นสารนี้ที่ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์พร้อมกับองค์ประกอบอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อชีวิตและมีส่วนช่วยหลักในการฉายรังสีภายในของบุคคล

เมื่ออยู่ในเนื้อเยื่อ โพแทสเซียมจะแตกตัวออกเป็นไอโซโทปสามไอโซโทป ซึ่งหนึ่งในนั้นให้กัมมันตภาพรังสีที่อ่อนแอ - โพแทสเซียม-40 เนื่องจากมีส่วนแบ่งเพียง 0.012% ของปริมาณโพแทสเซียมทั้งหมด ร่างกายของบุคคลที่มีน้ำหนัก 70 กิโลกรัมจึงมีโพแทสเซียม-40 มากถึง 0.0166 กรัม โดยเฉลี่ยแล้ว คนๆ หนึ่งจะได้รับกัมมันตภาพรังสีจากไอโซโทปโพแทสเซียม-40 และแหล่งรังสีตามธรรมชาติอื่นๆ ประมาณ 180 μSv/ปี

ในกรณีนี้ ส่วนใหญ่จะสลายตัวเป็นอะตอมแคลเซียม-40 เมื่อปล่อยอนุภาคบีตา และมวลที่เหลือจับอิเล็กตรอนและกลายเป็นอาร์กอน-40 ก่อตัวเป็นอนุภาคแกมมาจำนวนเล็กน้อย กล่าวคือ กล้วยผลิตเฉพาะอนุภาคบีตาและแกมมา ซึ่งไม่ปล่อยพลังงานมากเท่ากับอนุภาคอัลฟา

การปนเปื้อนกัมมันตรังสีในผักและผลไม้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ปัญหาการปนเปื้อนรังสีในผักและผลไม้กลายเป็นเรื่องเร่งด่วนอย่างยิ่ง มีความเกี่ยวข้องกับภัยพิบัติเชอร์โนบิลซึ่งเป็นผลมาจากการที่นิวไคลด์กัมมันตรังสีสะสมอยู่ในดินจำนวนมาก ในจำนวนนี้ไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีสองชนิดถือว่าอันตรายที่สุด: ซีเซียม-137 และสตรอนเทียม-90 เมื่อเข้าไปในร่างกาย พวกมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระเพาะอาหารและลำไส้อย่างรวดเร็ว และทำให้เกิดโรคร้ายแรง: โรคโลหิตจาง และเนื้องอกเนื้อร้าย แม้ว่าภัยพิบัติจะเกิดขึ้นในปี 1986 ซีเซียม-137 ยังคงอยู่ในฮิวมัส และครึ่งหนึ่งของสตรอนเซียม-90 ได้ผ่านเข้าไปในสารประกอบที่พืชชั้นสูงสามารถเข้าถึงได้ ดังนั้นไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีร่วมกับสารพืชสีเขียวสามารถเข้าสู่ร่างกายและสะสมอยู่ในร่างกายได้ เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายแรง

มาตรฐานกัมมันตภาพรังสีสำหรับผัก

เนื่องจากผักอยู่ในอันดับที่สามในการจัดหานิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีให้กับร่างกายมนุษย์ รัสเซียจึงมีมาตรฐานที่เข้มงวดเกี่ยวกับเนื้อหาของไอโซโทปที่ไม่เสถียรขององค์ประกอบเหล่านี้ในผักเหล่านี้:

• สตรอนเซียม-90 - 50 Bq/กก.;
• ซีเซียม-137 - 130 Bq/kg.

สำหรับมันฝรั่ง กนง. มีมาตรฐานแตกต่างกันเล็กน้อย คือ 60 Bq/kg และ 320 Bq/kg เนื้อหาของนิวไคลด์กัมมันตรังสีในผักและผลไม้ได้รับการตรวจสอบโดย Rospotrenadzor ผลิตภัณฑ์แต่ละชุดที่นำเข้าจากต่างประเทศจะต้องได้รับการวิเคราะห์กัมมันตภาพรังสีสำหรับเนื้อหาของสตรอนเซียมและไอโซโทปซีเซียม จากนั้นจึงจะเข้าถึงผู้บริโภคเท่านั้น ข้อยกเว้นคือพืชผักที่เข้ามาในรัสเซียผ่านการลักลอบขน - ตามกฎแล้วจะไม่ผ่านการทดสอบหาปริมาณไอโซโทปของธาตุกัมมันตภาพรังสีและอาจก่อให้เกิดอันตรายได้

ผักและผลไม้ชนิดใดมีอันตรายมากกว่ากัน?

ตามความสามารถในการดูดซับไอโซโทปสตรอนเซียมและซีเซียม พืชผักมีอันดับดังนี้:

• กะหล่ำปลี;
• แตงกวา;
• บวบ;
• มะเขือเทศ;
• พริกหยวก;
• กระเทียม;
• สลัด;
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• บีทรูท;
• หัวไชเท้า;
• หัวไชเท้า;
• เมล็ดถั่ว;
• ถั่ว;
• ถั่ว;
• สีน้ำตาล

ส่วนแบ่งของนิวไคลด์สูงพบได้ในเปลือกผักและผลไม้ คุณสามารถลดความเข้มข้นด้วยวิธีง่ายๆ - เอาส่วนบนของผลไม้ออกหรือดำเนินการให้ความร้อน ดังนั้นการปอกมันฝรั่งและหัวบีททำให้ไอโซโทปสตรอนเซียมลดลง 30-40% และการปรุงอาหารจะช่วยลดกิจกรรมของนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีโดยเฉลี่ย 10-20%

ในทางปฏิบัติแล้วผลไม้ไม่สะสมไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีจำนวนมากโดยเฉพาะแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ในเวลาเดียวกันในผลไม้สดและแช่แข็งสด ปริมาณนิวไคลด์จะน้อยกว่าผลไม้แห้ง แต่ก็ไม่ควรเกินค่าต่อไปนี้:

• สตรอนเซียม-90 - 50 Bq/กก.;
• ซีเซียม-137 - 40 Bq/kg.

น่าเสียดายที่ผักและผลไม้ในตลาดไม่ได้รับการทดสอบปริมาณไอโซโทปสตรอนเซียมและซีเซียม เนื่องจากการวิเคราะห์ดังกล่าวมีราคาค่อนข้างแพงและไม่จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตการตลาด ดังนั้นแตงกวาหรือมะเขือเทศที่ปลูกตามผู้ขายในพื้นที่ปลอดภัยของครัสโนดาร์หรือภูมิภาคมอสโกอาจกลายเป็นพื้นที่ที่ติดเชื้อได้ เครื่องวัดรังสีที่กำหนดกำลังของรังสีบีตาและแกมมาภายในไม่กี่นาทีสามารถลดความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์กัมมันตภาพรังสีได้

จะวัดกัมมันตภาพรังสีของผักและผลไม้ได้อย่างไร?

สามารถวัดปริมาณนิวไคลด์กัมมันตรังสีซีเซียม-137 ได้โดยใช้เครื่องวัดรังสี () ที่ตรวจจับรังสีแกมมา และสตรอนเซียม-90 - รังสีบีตา หากความไวของอุปกรณ์ต่ำคุณจะต้องวัดพลังงานการแผ่รังสีของสมาธิที่ได้รับหลังการให้ความร้อนกับผักหรือผลไม้ที่ซื้อมา

โพแทสเซียมธรรมชาติประกอบด้วยไอโซโทปเสถียรสองชนิดเป็นหลัก: 39 K (93.26%) และ 41 K (6.73%) แต่โพแทสเซียมยังมีไอโซโทปกัมมันตภาพรังสี 40 K (0.01%) จำนวนเล็กน้อยด้วย ไอโซโทปโพแทสเซียม-40 มีฤทธิ์เบต้าและมีครึ่งชีวิต 1.251·10 9 ปี

แม้ว่าปริมาณไอโซโทป 40 K ในโพแทสเซียมธรรมชาติจะมีปริมาณต่ำและมีครึ่งชีวิตค่อนข้างยาว แต่กัมมันตภาพรังสีของโพแทสเซียมก็สามารถตรวจพบได้ง่ายแม้จะใช้เครื่องมือง่ายๆ ก็ตาม ในโพแทสเซียมธรรมชาติ 1 กรัม มีการแตกตัวของนิวเคลียสโพแทสเซียม-40 32 ครั้งทุกๆ วินาที ซึ่งสอดคล้องกับกัมมันตภาพรังสี 32 เบคเคอเรล หรือ 865 พิโกคูรี

เชื่อกันว่าการสลายตัวของกัมมันตภาพรังสี 40 K เป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานความร้อนใต้พิภพหลักซึ่งถูกปล่อยออกมาในบาดาลของโลก (พลังงานประมาณ 44 TW) ในแร่ธาตุที่มีโพแทสเซียม ไอโซโทป 40 Ar ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการสลายตัว 40 K จะค่อยๆ สะสม โดยการวัดอัตราส่วนระหว่างไอโซโทป 40 K และ 40 Ar ทำให้สามารถวัดอายุของหินได้ วิธีการหาคู่ด้วยโพแทสเซียมอาร์กอนซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีการหลักของธรณีวิทยานิวเคลียร์นั้นใช้หลักการนี้

ในทางกลับกัน โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในองค์ประกอบทางชีวภาพที่สำคัญที่สุดที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิด แน่นอนว่าพร้อมกับไอโซโทปโพแทสเซียมที่เสถียร สารกัมมันตภาพรังสี 40 K ก็เข้าสู่สิ่งมีชีวิตด้วย ตัวอย่างเช่น เนื่องจากโพแทสเซียม-40 การสลายตัวของกัมมันตภาพรังสีประมาณ 4,000 ครั้งเกิดขึ้นทุก ๆ วินาทีในร่างกายของคนที่มีน้ำหนัก 70 กิโลกรัม

บุคคลได้รับไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีส่วนใหญ่จากอาหาร (โดยเฉลี่ยประมาณ 40 มิลลิเร็มต่อปี หรือมากกว่า 10% ของปริมาณรังสีต่อปีทั้งหมด) อาหารเกือบทั้งหมดมีไอโซโทปกัมมันตรังสีจำนวนเล็กน้อย แต่ระดับกัมมันตภาพรังสีตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดนั้นสูงกว่าค่าเฉลี่ยอย่างเห็นได้ชัด อาหารเหล่านี้ได้แก่ มันฝรั่ง ถั่ว ถั่ว และเมล็ดทานตะวัน มีการสังเกตระดับที่ค่อนข้างสูงในถั่วบราซิล (เนื่องจากปริมาณไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีที่เพิ่มขึ้น 40 K, 226 Ra, 228 Ra) กัมมันตภาพรังสีสามารถเข้าถึง 12,000 picocuries ต่อกิโลกรัมและสูงกว่า (450 Bq/kg และสูงกว่า)

กล้วยยังเป็นอาหารที่มีกัมมันตภาพรังสีตามธรรมชาติเพิ่มขึ้นอีกด้วย กล้วยโดยเฉลี่ยมี 3,520 พิโกคูรีต่อน้ำหนักกิโลกรัม หรือประมาณ 520 พิโกคูรีในกล้วย 150 กรัม ปริมาณที่เท่ากันในกล้วย 365 ลูก (หนึ่งครั้งต่อวันต่อปี) คือ 3.6 มิลลิวินาที หรือ 36 ไมโครซีเวิร์ต สาเหตุหลักของกัมมันตภาพรังสีในกล้วยคือไอโซโทปโพแทสเซียม-40 ตามธรรมชาติ

กัมมันตภาพรังสีของกล้วยทำให้เกิดการแจ้งเตือนที่ผิดพลาดหลายครั้งในเครื่องตรวจจับรังสีที่ใช้เพื่อป้องกันการนำเข้าวัสดุกัมมันตภาพรังสีอย่างผิดกฎหมายเข้ามาในสหรัฐอเมริกา

พลังงานนิวเคลียร์ยังใช้คำว่า "เทียบเท่ากล้วย" ค่าเทียบเท่ากล้วยสอดคล้องกับปริมาณไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีที่เข้าสู่ร่างกายเมื่อรับประทานกล้วยหนึ่งลูก

การรั่วไหลของรังสีจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์มักวัดเป็นหน่วยขนาดเล็กมาก เช่น พิโคคูรี (หนึ่งในล้านล้านของคูรี) การเปรียบเทียบปริมาณเหล่านี้กับกัมมันตภาพรังสีตามธรรมชาติของกล้วย 1 ผลช่วยให้คุณสามารถประเมินความเสี่ยงของการรั่วไหลได้อย่างสังหรณ์ใจ

ตัวอย่างเช่น หลังจากเกิดอุบัติเหตุที่โรงไฟฟ้านิวเคลียร์ทรีไมล์ไอส์แลนด์ คณะกรรมาธิการพลังงานนิวเคลียร์ของสหรัฐอเมริกา ค้นพบไอโอดีนกัมมันตภาพรังสีในนมวัวในท้องถิ่นในปริมาณ 20 พิโคคูรีต่อลิตร กัมมันตภาพรังสีนี้น้อยกว่ากล้วยทั่วไปอย่างมาก นมหนึ่งแก้วมีเพียง 1/75 เท่าของกล้วย

อย่างไรก็ตาม ควรคำนึงว่าการเปรียบเทียบดังกล่าวมีเงื่อนไขอย่างมาก เนื่องจากการแผ่รังสีของไอโซโทปกัมมันตภาพรังสีต่างๆ ไม่สามารถเทียบเท่าได้ในแง่ของผลกระทบทางชีวภาพ นอกจากนี้ ยังมีเหตุผลที่เชื่อได้ว่าการกินกล้วยไม่ได้เพิ่มระดับรังสีในร่างกาย เนื่องจากโพแทสเซียมส่วนเกินที่ได้รับจากกล้วยนำไปสู่การกำจัดไอโซโทป 40 K ออกจากร่างกายในปริมาณที่เท่ากันโดยผ่านกระบวนการเผาผลาญ

บทความที่คล้ายกัน